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台中伴手禮|胖胖豬の黃金蔬果肉鬆與厚切條子肉乾

第一次遇見胖胖豬的厚切條子肉乾,是在一場網路美食試吃派對 當時有六個攤位,我跟往常一樣這邊吃一塊、那邊拿一點 只挑自己喜歡的吃,暗自思忖待會手上的一百元兌換券要花落誰家 此時此刻,胖胖豬的肉乾一進嘴裡,我就覺得是它了! 天啊!怎麼會有那麼鮮嫩多汁的肉乾呢~ 我忍不住又多吃了兩塊 自由選購時間,我拿著我的兌換券把朝思暮想的肉乾帶回去 去年參加派對的合照,有圖為證! 極少吃零食、餅乾很難得會有愛到不行...
台中伴手禮|胖胖豬の黃金蔬果肉鬆與厚切條子肉乾

大口喫麵|懷念母親的沙茶口味乾麵(蒜味/香辣)

人類喜歡吃麵食的歷史悠久,最早的記載來自於中國東漢時期,距今有四千年以上的歷史 麵條的變化有上千百種,各式各樣的麵條已經是我們非常熟悉的主食 不論是東方或西方,麵條都是我們熟悉而且喜愛的美食之一,也容易做變化 舉凡特色小吃如常見的牛肉麵、擔仔麵、陽春麵、乾拌麵、餛飩麵等等 異國風情的義大利麵、泰式酸辣麵、日式蕎麥麵、烏龍麵等 還有許多人半夜最愛來一碗的泡麵!(但是非常的不健康!) 因為麵條對普羅大...
大口喫麵|懷念母親的沙茶口味乾麵(蒜味/香辣)

阿牛廚房|康寶煎魚幫手,不掉魚皮實測分享

這幾天在執行體重管理計畫,免不了親自下廚煮飯 好幾個月前,朋友就送我幾包『煎魚幫手』試用包 但礙於對於煎魚這件事我不是很喜歡,所以遲遲沒有打開來使用 某天逛到康寶煎魚幫手的網站,驚為天人啊! 才知道,原來煎魚幫手不是只能『煎魚』而已 肉排、豆腐、蘿蔔糕、春捲、雞肉、鳳梨蝦球等等名廚料理 都能使用煎魚幫手完成! 就是因為看到這些食譜覺得太美味了 才驚覺到,朋友送我的煎魚幫手是個寶貝啊!! 他的成分很...
阿牛廚房|康寶煎魚幫手,不掉魚皮實測分享

讓人充滿濃郁幸福感的蛋糕|樂樂甜點

樂樂甜點創辦人Horton今年43歲(暱稱樂大叔),曾經在工業區及銀行上班過,都不是跟烘焙業有關係。 會接觸到烘焙這行是因為叔叔的關係,他是三十年的老師傅,那時樂大叔跟著叔叔兼職做些麵包、吐司等等,但做了一陣子,總覺得這不是自己想做的,便請叔叔教他做蛋糕,因為他認為蛋糕可以變化的類型比較多元。 一開始學習基本功的時期,還是從傳統蛋糕、芋頭蛋糕、鹹蛋糕開始,生意雖然不錯,但還是很想追求理想的西點蛋糕...
讓人充滿濃郁幸福感的蛋糕|樂樂甜點

七年創『億』傳奇|宇宙最強!好吃到火星人吃了都不想回去的火星糖

第一次見到火星媽時,畫著合宜的妝容,一頭咖啡金的浪漫捲髮,臉上掛著燦爛的笑容。 你很難想像,七年多前只是家庭主婦的火星媽為了老公製作配茶甜點的她,用愛親手作的火星糖,創業七年期間衝到上億營收。 說到一開始的創業歷程,火星媽笑說:『剛開始壓根沒想過會有今天這一切,都是一直被推著走的。』 原本是家庭主婦的她,現在已經是擁有自己品牌的企業家;談話過程中,她帶著我參觀位於鳥松區的工廠,裡面有五個員工在操作...
七年創『億』傳奇|宇宙最強!好吃到火星人吃了都不想回去的火星糖

網路美食|米之朵甜點房,絕境翻身的幸褔酥糖

米之朵,絕境翻身的幸福酥糖 前年九月份,米之朵面臨倒閉危機,面對滿倉庫的高級原物料 米之朵老闆覺得丟掉可惜、送人又麻煩 因為在台北久住多年,台中幾乎沒有在做甜點的朋友 食材都是一些進口鮮奶油、高級果泥等等,心裡也很捨不得丟棄 於是絕望之際,開始天馬行空的創作,不在乎比例、不在意使用多少食材 顛覆過去做甜點的標準作業流程,憑自己的感覺,創造出 米之朵酥糖 回憶當時,米之朵老闆說,若不是因為當時抱持著...
網路美食|米之朵甜點房,絕境翻身的幸褔酥糖

HannahChen專屬珠飾 ✦ 創辦人訪談

一、HannahChen專屬珠飾 ✦ 的緣起 設計師Hannah兩年多前開始創辦HannahChen專屬珠飾之前,是個塔羅占卜師及能量療癒師,一開始只是因為喜歡買些晶簇、礦石、水晶珠珠分享給網友們,後來有些網友因手圍關係請Hannah協助改尺寸,自覺手藝不靈巧的Hannah,便多請教廠商教她如何串珠的細節與技藝, 慢慢的,從單純的彈性線串珠,演化成現在更多元的設計與款式,近期更結合金工合作,在珠飾...
HannahChen專屬珠飾 ✦ 創辦人訪談

美安主修|網路中心與品牌形象建立產生的獲利與價值(課程筆記)

每一位老闆都在尋找機會,因為雞蛋不能放同個籃子的道理他們懂,但很奇妙的是,員工總是希望與公司共存亡。(舉例:最近的復興航空停飛事件) 網路商店與實體店面的差別: 假設一個蛋糕售價100元,成本20元,實體店面成本50元,實際獲利只有30元,但是,經營網路商店的成本只有初期建構網站的費用,透過網站銷售產品,省下所有實體店面的成本,獲利是80元,算盤打得精的老闆都應該投資一個網站。(舉例:金石堂網路書...
美安主修|網路中心與品牌形象建立產生的獲利與價值(課程筆記)

重新啟動!牛牛聯絡方式(New)

上週一的時候,手機容量過滿,導致出現一些狀況,比如說,手機自動關機、所有程式都被迫登出等等,我的line也是;現代人的手機的重要性好比一個人的性命,錢包可以不帶,但手機不能沒有,只要沒有電就會極度焦慮,什麼事都沒辦法做。 所以我花了一點時間適應新的line,而且也做好準備原本的帳號可能已經回不來了,所以,對於那幾天正好在服務的顧客感到很抱歉,唉~不知道大家是否有疑難雜症想諮詢的,但永遠都讀不到你們...
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傳承鄉土,原味的豪|土豪蔬菜麵

傳承鄉土,原味的豪 也許有些朋友乍聽到『土豪』二字,會有財大氣粗的負面感想 不過土豪的原意其實為『傳承鄉土,原味的豪』 『豪』也是『好』的同音,剛好又跟老闆的名字一樣 土豪蔬菜麵創辦人許志豪,不敢忘本 戰戰兢兢的傳承許爸爸當初教他的技術,秉持良心做麵,不添加防腐劑,讓顧客吃得安心 在食安風暴籠罩的台灣,還能有此堅持實在很不容易,常溫下沒辦法久放,須冷凍與冷藏 也曾有顧客抱怨為什麼麵條容易壞掉? 但...
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