品牌專訪

大口喫麵|懷念母親的沙茶口味乾麵(蒜味/香辣)

人類喜歡吃麵食的歷史悠久,最早的記載來自於中國東漢時期,距今有四千年以上的歷史 麵條的變化有上千百種,各式各樣的麵條已經是我們非常熟悉的主食 不論是東方或西方,麵條都是我們熟悉而且喜愛的美食之一,也容易做變化 舉凡特色小吃如常見的牛肉麵、擔仔麵、陽春麵、乾拌麵、餛飩麵等等 異國風情的義大利麵、泰式酸辣麵、日式蕎麥麵、烏龍麵等 還有許多人半夜最愛來一碗的泡麵!(但是非常的不健康!) 因為麵條對普羅大...
大口喫麵|懷念母親的沙茶口味乾麵(蒜味/香辣)

讓人充滿濃郁幸福感的蛋糕|樂樂甜點

樂樂甜點創辦人Horton今年43歲(暱稱樂大叔),曾經在工業區及銀行上班過,都不是跟烘焙業有關係。 會接觸到烘焙這行是因為叔叔的關係,他是三十年的老師傅,那時樂大叔跟著叔叔兼職做些麵包、吐司等等,但做了一陣子,總覺得這不是自己想做的,便請叔叔教他做蛋糕,因為他認為蛋糕可以變化的類型比較多元。 一開始學習基本功的時期,還是從傳統蛋糕、芋頭蛋糕、鹹蛋糕開始,生意雖然不錯,但還是很想追求理想的西點蛋糕...
讓人充滿濃郁幸福感的蛋糕|樂樂甜點

七年創『億』傳奇|宇宙最強!好吃到火星人吃了都不想回去的火星糖

第一次見到火星媽時,畫著合宜的妝容,一頭咖啡金的浪漫捲髮,臉上掛著燦爛的笑容。 你很難想像,七年多前只是家庭主婦的火星媽為了老公製作配茶甜點的她,用愛親手作的火星糖,創業七年期間衝到上億營收。 說到一開始的創業歷程,火星媽笑說:『剛開始壓根沒想過會有今天這一切,都是一直被推著走的。』 原本是家庭主婦的她,現在已經是擁有自己品牌的企業家;談話過程中,她帶著我參觀位於鳥松區的工廠,裡面有五個員工在操作...
七年創『億』傳奇|宇宙最強!好吃到火星人吃了都不想回去的火星糖

網路美食|米之朵甜點房,絕境翻身的幸褔酥糖

米之朵,絕境翻身的幸福酥糖 前年九月份,米之朵面臨倒閉危機,面對滿倉庫的高級原物料 米之朵老闆覺得丟掉可惜、送人又麻煩 因為在台北久住多年,台中幾乎沒有在做甜點的朋友 食材都是一些進口鮮奶油、高級果泥等等,心裡也很捨不得丟棄 於是絕望之際,開始天馬行空的創作,不在乎比例、不在意使用多少食材 顛覆過去做甜點的標準作業流程,憑自己的感覺,創造出 米之朵酥糖 回憶當時,米之朵老闆說,若不是因為當時抱持著...
網路美食|米之朵甜點房,絕境翻身的幸褔酥糖

傳承鄉土,原味的豪|土豪蔬菜麵

傳承鄉土,原味的豪 也許有些朋友乍聽到『土豪』二字,會有財大氣粗的負面感想 不過土豪的原意其實為『傳承鄉土,原味的豪』 『豪』也是『好』的同音,剛好又跟老闆的名字一樣 土豪蔬菜麵創辦人許志豪,不敢忘本 戰戰兢兢的傳承許爸爸當初教他的技術,秉持良心做麵,不添加防腐劑,讓顧客吃得安心 在食安風暴籠罩的台灣,還能有此堅持實在很不容易,常溫下沒辦法久放,須冷凍與冷藏 也曾有顧客抱怨為什麼麵條容易壞掉? 但...
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我的單身婚紗| 33嫁紗美學空間,實現女孩所有美麗的幻想(直播影片)

該怎麼形容第一次穿婚紗的感動呢? 認識我許久的朋友們都知道我單身非常非常的久,大概五年左右 所以養成比較獨立、不喜歡依靠別人的個性 隨著年紀漸長,看著身邊的朋友們一個個在臉書上秀出穿婚紗的甜蜜模樣 心理其實蠻羨慕,但又覺得那些與我無關 也不知道自己穿上婚紗的那一刻會是什麼時候   那天其實是個非常美麗的意外 10/22我們邀請Gina老師來擔任『your motives 2016 時尚公...
我的單身婚紗| 33嫁紗美學空間,實現女孩所有美麗的幻想(直播影片)

台灣宮廷酒廠,藝術與精釀高粱的結晶(直播影片)

酒瓶只能長得像普通的酒瓶嗎? 喝完酒之後,酒瓶只能淪為回收的命運嗎? 也許看完這篇你會改變想法   不久前,因工作關係拜訪新北市唯一生產造型酒瓶的酒廠 台灣宮廷酒廠 細膩的精緻陶瓷,刻意選了這對陶瓷酒瓶做為封面 這也是我個人最喜歡的陶瓷酒瓶作品『台灣之源』 以原住民的圖騰代表全族,勇士及公主 描繪的栩栩如生,放在聚光燈下,並不會像西洋娃娃般那麼恐怖 當作擺飾也很合適 壽仙翁亦是我很喜歡的...
台灣宮廷酒廠,藝術與精釀高粱的結晶(直播影片)

食記|我跟布萊恩紅茶的緣起與癡迷(高雄鼎中店)

我是個喜歡喝紅茶的人,只要認識一家新的飲料店,一定會點最基本的紅茶來喝 如果這杯紅茶被我打槍,其他種類的飲料也不想試了 很多自助餐店或餐廳都會附大桶的紅茶和冬瓜茶,基本上茶味都被冰塊稀釋的非常淡 朋友戲稱那是『漱口水』,後來想想也覺得挺有道理的 只是差別在這漱口水你會喝掉還是吐出來? 不過因為是免費的,所以也不會要求太多,但如果在自助餐店喝到很好喝的紅茶 不免還是會感動一下,然後下次還會再來光顧 ...
食記|我跟布萊恩紅茶的緣起與癡迷(高雄鼎中店)