消費轉移賺年金

通靈少年特選的山珍海味|人良堂

化工情侶的食品研究之路 宗盛跟汶均在大學相識、交往,現在一起創業開店 就讀化工系的他們,出了校門沒有研究炸彈,卻選擇食品來作為創業之路 過去曾有段時間跟知名海鮮企業合作 一邊學習並累積能量也一邊看清許多食品業的真相 有感於食品安全性已經是全民都非常關注的議題 毅然決然自己尋找更優質的食品供應商,為食品做第一線的把關 通靈少年的特選海鮮 頂著西瓜皮造型的宗盛,有個綽號叫做『廟公』 初期我本以為只是叫...
通靈少年特選的山珍海味|人良堂

台中最強肉鬆肉乾伴手禮|胖胖豬

第一次遇見胖胖豬的厚切條子肉乾,是在一場網路美食試吃派對 當時有六個攤位,我跟往常一樣這邊吃一塊、那邊拿一點 只挑自己喜歡的吃,暗自思忖待會手上的一百元兌換券要花落誰家 此時此刻,胖胖豬的肉乾一進嘴裡,我就覺得是它了! 天啊!怎麼會有那麼鮮嫩多汁的肉乾呢~ 我忍不住又多吃了兩塊 自由選購時間,我拿著我的兌換券把朝思暮想的肉乾帶回去 去年參加派對的合照,有圖為證! 極少吃零食、餅乾很難得會有愛到不行...
台中最強肉鬆肉乾伴手禮|胖胖豬

五分鐘快速方便麵|大口喫麵

人類喜歡吃麵食的歷史悠久,最早的記載來自於中國東漢時期,距今有四千年以上的歷史 麵條的變化有上千百種,各式各樣的麵條已經是我們非常熟悉的主食 不論是東方或西方,麵條都是我們熟悉而且喜愛的美食之一,也容易做變化 舉凡特色小吃如常見的牛肉麵、擔仔麵、陽春麵、乾拌麵、餛飩麵等等 異國風情的義大利麵、泰式酸辣麵、日式蕎麥麵、烏龍麵等 還有許多人半夜最愛來一碗的泡麵!(但是非常的不健康!) 因為麵條對普羅大...
五分鐘快速方便麵|大口喫麵

康寶煎魚幫手|不掉魚皮測試

這幾天在執行體重管理計畫,免不了親自下廚煮飯 好幾個月前,朋友就送我幾包『煎魚幫手』試用包 但礙於對於煎魚這件事我不是很喜歡,所以遲遲沒有打開來使用 某天逛到康寶煎魚幫手的網站,驚為天人啊! 才知道,原來煎魚幫手不是只能『煎魚』而已 肉排、豆腐、蘿蔔糕、春捲、雞肉、鳳梨蝦球等等名廚料理 都能使用煎魚幫手完成! 就是因為看到這些食譜覺得太美味了 才驚覺到,朋友送我的煎魚幫手是個寶貝啊!! 他的成分很...
康寶煎魚幫手|不掉魚皮測試

充滿濃郁幸福感的蛋糕|樂樂甜點

樂樂甜點創辦人Horton今年43歲(暱稱樂大叔),曾經在工業區及銀行上班過,都不是跟烘焙業有關係。 會接觸到烘焙這行是因為叔叔的關係,他是三十年的老師傅,那時樂大叔跟著叔叔兼職做些麵包、吐司等等,但做了一陣子,總覺得這不是自己想做的,便請叔叔教他做蛋糕,因為他認為蛋糕可以變化的類型比較多元。 一開始學習基本功的時期,還是從傳統蛋糕、芋頭蛋糕、鹹蛋糕開始,生意雖然不錯,但還是很想追求理想的西點蛋糕...
充滿濃郁幸福感的蛋糕|樂樂甜點

七年創億傳奇|宇宙最強火星糖

第一次見到火星媽時,畫著合宜的妝容,一頭咖啡金的浪漫捲髮,臉上掛著燦爛的笑容。 你很難想像,七年多前只是家庭主婦的火星媽為了老公製作配茶甜點的她,用愛親手作的火星糖,創業七年期間衝到上億營收。 說到一開始的創業歷程,火星媽笑說:『剛開始壓根沒想過會有今天這一切,都是一直被推著走的。』 原本是家庭主婦的她,現在已經是擁有自己品牌的企業家;談話過程中,她帶著我參觀位於鳥松區的工廠,裡面有五個員工在操作...
七年創億傳奇|宇宙最強火星糖

米之朵甜點房|絕境翻身的幸褔酥糖

米之朵,絕境翻身的幸福酥糖 前年九月份,米之朵面臨倒閉危機,面對滿倉庫的高級原物料 米之朵老闆覺得丟掉可惜、送人又麻煩 因為在台北久住多年,台中幾乎沒有在做甜點的朋友 食材都是一些進口鮮奶油、高級果泥等等,心裡也很捨不得丟棄 於是絕望之際,開始天馬行空的創作,不在乎比例、不在意使用多少食材 顛覆過去做甜點的標準作業流程,憑自己的感覺,創造出 米之朵酥糖 回憶當時,米之朵老闆說,若不是因為當時抱持著...
米之朵甜點房|絕境翻身的幸褔酥糖

傳承鄉土,原味的豪|土豪蔬菜麵

傳承鄉土,原味的豪 也許有些朋友乍聽到『土豪』二字,會有財大氣粗的負面感想 不過土豪的原意其實為『傳承鄉土,原味的豪』 『豪』也是『好』的同音,剛好又跟老闆的名字一樣 土豪蔬菜麵創辦人許志豪,不敢忘本 戰戰兢兢的傳承許爸爸當初教他的技術,秉持良心做麵,不添加防腐劑,讓顧客吃得安心 在食安風暴籠罩的台灣,還能有此堅持實在很不容易,常溫下沒辦法久放,須冷凍與冷藏 也曾有顧客抱怨為什麼麵條容易壞掉? 但...
傳承鄉土,原味的豪|土豪蔬菜麵

讓人嘴巴停不下來的|逢甲番薯哥

其實我平常算蠻少吃零嘴的人 不過難得吃到讓我會唰嘴的零嘴! 因為經營網路購物平台SHOP.COM的關係 常常會接觸到蠻多中小企業的老闆 番薯哥就是在這樣的情況下認識的 番薯哥長得一點都不像番薯 撇開工作時隨性的樣子,認真打理起來也是個帥哥 乍看之下真的沒辦法跟蕃薯聯想在一起!   後來才知道番薯哥在逢甲夜市擺攤,生意好得不得了! 客人都是排隊等著買他的蕃薯片 為了廣大喜愛懷舊零嘴的顧客們...
讓人嘴巴停不下來的|逢甲番薯哥

第一次做酸菜白肉鍋就上手

第一次做酸菜白肉鍋就上手! 這道菜其實蠻簡單的拉,原來只要有一顆酸白菜就好了(無誤) 前一天晚餐又吃了太和殿的鴛鴦鍋 對白鍋更加念念不忘 這餐真是吃得超級過癮! 而且有個小故事是這樣的 那天去參加部落客座談會的活動時 剛好活動地點經過太和殿,我被麻辣香氣瘋狂吸引 一直很想吃,但又覺得一個人吃好無聊 後來座談會結束後,藍大哥問我要不要一起去吃飯 竟然就選了這一家!真是心想事成的一天 所以就五個人吃了...
第一次做酸菜白肉鍋就上手