通靈少年特選的山珍海味|人良堂

化工情侶的食品研究之路

宗盛跟汶均在大學相識、交往,現在一起創業開店

就讀化工系的他們,出了校門沒有研究炸彈,卻選擇食品來作為創業之路

過去曾有段時間跟知名海鮮企業合作

一邊學習並累積能量也一邊看清許多食品業的真相

有感於食品安全性已經是全民都非常關注的議題

毅然決然自己尋找更優質的食品供應商,為食品做第一線的把關

通靈少年的特選海鮮

頂著西瓜皮造型的宗盛,有個綽號叫做『廟公』

初期我本以為只是叫好玩的

後來才知道原來宗盛的信仰與生長的環境

讓他真的猶如通靈少女一般,從小就在宮廟跑進跑出

接觸海鮮食品業是因緣際會與知名海鮮企業合作

但受到諸多限制與人性的考量,最終還是希望掌握自己的通路而不受限他人

讓他萌生了自行創業的念頭,在今年五月初正式成立『人良堂』

誠懇實在的個性累積許多業界的好人緣

台語流利的他跟許多台南當地食品業的大哥大姐關係很好

縝密的細膩心思,對品質的要求極高

特選的食材都經過他的嚴選

5/10一開幕,就有許多熱情的熟客掃貨

宗盛跟汶均還不斷地端出好料供來賓試吃

帝王巨大鮑魚(螺旋貝)

嚴選南美洲木瓜鮑調製『墨西哥風味』

超大份量、超大滿足

退冰打開即可直接享用,完全不用料理

湯汁煮湯拌飯拌麵拌粥都可以,是媽媽與廚房的最佳幫手

超入味豬腱肉

口感像牛肉的豬腱肉

肉質Q又有嚼勁,每口都可以吃到濃濃的秘方調味

腱子肉是大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,内藏筋,硬度適中,紋路規則,肉質嫩滑

經過燉煮以後稍帶肉質纖維,頗有嚼勁,下酒菜最對味

八坪店面三個冰櫃,乘載一對情侶的夢想

重新改建日式風格的人良堂

店門口擺放代表宗盛本人的吉祥物熱情地跟每一位賓客打招呼!

八坪左右的店面,三個冰櫃放滿上百種美食珍饈

人良堂的電商讓每一位喜歡新鮮海產肉品的朋友只要動動手指下單,隔幾日就能享受美味

網站傳送門:http://www.yesfood.com.tw/

人良堂,人與良合成一個食

本著『人的良心、食的安心』這樣的初衷

只想提供最好的食品給消費者們

一日三餐祭拜五臟廟,山珍海味盡收人良堂

山野奇緣

以地上生活的家禽類為主

目前精選三樣主打:祖傳秘方大雞腿、古早味排骨、超入味豬腱肉

祖傳秘方大雞腿

我,身為一個廚藝等級零的單身少女,醃製雞腿對我來說太困難了

這款使用祖傳中藥秘方浸泡的大雞腿對我來說真的太棒了!(覺得一次要買十隻)

省去醃製的麻煩,一餐的蛋白質也很夠份量,在練肌肉的朋友們絕對必買

烹煮手法很簡單,油鍋不放油,轉中火,將雞腿放入鍋蓋下去蓋好蓋滿

悶五分鐘再翻面悶五分鐘,一定要悶著,不然裡面的肉會裝熟

盡量把血水跟油脂逼出!

餐館的百元雞腿排就可以輕易在家完成拉!(這份還花不到一百元)

超入味豬腱肉

不吃牛肉又想嚐嚐看牛肉是什麼口感怎麼辦?

讓激似牛肉口感的豬腱心肉來取代吧!

腱子肉是豬腿上的肌肉,帶有嚼勁

也是牛肉麵中的主角

一份豬腱心肉切片後的份量可製作六碗牛肉麵

足見份量多又划算啊!

珍品鮮饌

加熱後可立即上桌的方便菜

省去不少家庭主婦做菜的時間

即使不是大廚,會買人良堂都能變名廚

好媳婦好太太收服全家人的胃就靠這珍品了!

古早味菇黃大肉包

三分肥肉、七分瘦肉的黃金比例,佐以綿密蛋黃跟乾香菇製作的包子

咬下去肉汁噴出,香氣四溢

最適合早上出門蒸包子配個豆漿來吃

一顆包子以我少女的食量吃下去就飽了,男生可以吃到兩個

單顆獨立包裝,安全衛生

黃金烏魚子醬

冬季限定的烏魚,被台灣漁民稱為『烏金』

其經濟與營養價值之高,成為東方人最喜愛的伴手禮之一

精選烏魚子卵配上獨特醬料

成就這一瓶不論是配稀飯、拌麵、沾麵包、做菜都極為合適的醬料

海中極品

在大海悠遊的海底世界的魚貝蝦類為主

人良堂的主力商品

貫徹人良本質的宗盛一直努力為大家尋找最新鮮優質的海鮮

十尾裝熟草蝦

第一次吃到如此頂級的巨無霸草蝦,肉質相當彈牙

這裏必須要跟大家說個故事…

那天我幫宗盛拍完影片後,因為食物都開封了就必須吃掉

所以一連吃了三、四隻熟草蝦,結果晚上宗盛帶我去一家台南有名的火鍋店吃飯

他們家的蝦子我完全不愛,但還是口嫌體正直的一邊吃一邊碎唸著宗盛家的草蝦比較Better

是吃過就回不去的草蝦,慎入

如果你想體驗瑞凡的感覺,請入草蝦傳送門

38度腰子貝

回不去的不是只有瑞凡,還有謝安真

還有38度C腰子貝!

一顆的份量大約是一個五歲女童的掌心那麼大

來自北緯38度的頂級腰子貝

份量絕對不灌水!就是這麼大顆

簡單放點奶油,油煎慢烤,原汁原味享用

目前有活動檔期買一送一,是絕對不可錯過的單品

彈跳牛奶魚香腸

以60%豬後腿肉加上30%的虱目魚肉,再佐以10%飛魚卵

用天然的豬大腸衣灌製而成

一口咬下,飛魚卵盡情的跳動

波波波波波波波波波波波波波波波波波波波波波波波波波光聽到這個聲音就覺得戀愛惹

煎烤時要注意火候,因為油脂較少所以需要更多耐心

就是因為油脂較少,所以在控管體重時偶爾還是可以來一根解解饞

味之如飴

以冰品、甜點類為主

最受歡迎的十隻口味的奶冰及水果冰

還有特殊口感的水果袋袋都是店內的人氣王

水果袋袋

水果袋袋是近期很流行的甜品,以白土司夾入量子低溫冷凍的水果

想吃的時候用三明治機加熱60-90秒左右

此時,表皮的酥脆加上水果的軟嫩,是夏天消暑的好點心

不過剛烤好時最好快速吃完,不然水果溶成水,浸濕了吐司,口感就差矣

(三種口味:芒果、草莓、鳳梨)

水果袋袋+日本進口少女粉紅三明治機免費送!

只要找你的親朋好友一起買…

60個以上的水果袋袋,這一台就讓你免費帶回家!

50個水果袋袋+299元

40個水果袋袋+499元

這台三明治機除了可以用在水果袋袋之外

還可以做漢堡排、香蕉煎餅、煎蛋火腿、熱壓三明治等等

鹹甜兩用,建議還是衝團購把它帶走吧!

水果冰

純天然水果製作,量子冷凍技術製成

不加水跟防腐劑,屬於人良冰品

精緻小巧的水果冰,是夏天消暑好選擇

(口味:火龍果、草莓、芒果、鳳梨、檸檬)

奶冰

奶冰顧名思義就是牛奶冰,又名QQ冰

獨特的量子冷凍技術讓奶冰不溶出一滴水

無添加乳化劑、安定劑、香精等等

(口味:牛奶、多多、巧克力、芝麻、抹茶、黑糖)

冰棒大小就是這麼迷你呦!

只融你口,不溶你手

目前來店取貨老闆會多贈送你一隻冰

也有買五送一的優惠活動

非常適合團契活動、學校社團大量訂購的健康冰品

人良堂|創辦人張宗盛談創辦理念

為了更貼近消費者,我們錄製了十幾支影片完美呈現幾款山珍海味

讓大家看到您所購買的海鮮拆開包裝後也會長得跟圖片一樣呦!

絕對不會有照片很精美,但實品很驚嚇的狀況產生

格陵蘭無洞鱈魚片

來自格陵蘭包冰率極低的鱈魚片

在鱈魚急速冷凍下切片包入真空袋保存

影片中可見魚肉紮實有彈性

更多影片請點:水產、肉品、冰品 人良堂

(歡迎訂閱+分享給您的親朋好友們)

透過 SHOP.COM 連線到 人良堂

再享5%現金回饋 & 累積購物年金

為了歡慶『人良堂 x SHOP.COM』連線成功!

只要下單38度C腰子貝,就享有買一送一的優惠(一人限購一組)

網路下單只要1888元免運!

 

人良堂-水產、肉品、冰品

門市地址:台南市中西區海安路一段21號

訂購專線:06-7034666

營業時間:週一至週六 11:00 ~ 20:00

逛街購物網
http://www.yesfood.com.tw

粉絲團專頁
https://www.facebook.com/yesfood598

youtube頻道搜尋|人良堂|

網路下單,到店取貨再贈送你一支冰棒呦!

人良堂精品精選

尼加拉瓜龍蝦

嚴選尼加拉瓜大龍蝦,每隻都是一公斤足重,讓你大大滿足

活跳跳活龍蝦捕撈後,立即急速冷凍鎖住龍蝦最鮮甜美的海味

享受龍蝦鮮甜的好滋味,飽滿Q彈的完美肉質、滿滿的蝦膏的濃郁甜味!

五兩烏魚子

冬季限定的烏魚,被台灣漁民稱為「黑金」

其經濟與營養價值最高的部分,就是烏魚卵

嚴選新鮮烏魚卵,透過傳統工法與獨家秘鹽醃製日曬而成烏魚子,真空包裝安全衛生

蒲燒鰻魚

日本老師傅調製的正宗蒲燒鰻魚醬汁

加熱後濃郁香氣撲鼻,絕無魚腥味

鰻魚肉質香嫩腴滑,入口即化

真空包裝,送禮體面

金目鱸魚片

選用台灣沿海養殖金目鱸魚切片而成

1尾鱸魚只分切成2片魚肉,急速冷凍包裝,富含多種營養

健康原味、低脂零負擔,食品級真空包裝,安全衛生,保留住水分與新鮮度

海灣貝柱

海的寶貝故名為海灣貝,因其生長週期長,所以肉質緊實,味道鮮美

小小一顆會讓你一口接著一口

任何烹飪時,建議多放幾顆,讓你的美食更加美味

食品級真空包裝,安全衛生,保留住水分與新鮮度

 

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