美食旅遊

食記|幸福滿點:北澤壽喜燒

2010-09-23


幸福,是那麼簡單又快樂的事                         巧克力脆片霜淇淋


中秋佳節沒有回家烤肉
跟朋友一起去吃北澤壽喜燒

什麼是壽喜燒呢?

壽喜燒(Sukiyaki)是日本一款廣受歡迎的牛肉料理方式
對許多日本人而言
壽喜燒幾乎就是等於歡樂與慶祝的代名詞
Suki為日文中的鋤頭之意,以鋤具燒肉的烹飪之法就是Sukiyaki

相傳在日本早期
在戶外耕作的農人以簡單的鋤具為鍋
淋上隨身攜帶的簡單醬汁與蔬菜烹煮牛肉
沒想到竟使肉的滋味更顯豐富與芬芳甜美
因此廣受民眾歡迎

隨著時代的演進
壽喜燒的吃法與食材也更加講究
而成為一種高級的牛肉料理方式

北澤壽喜燒採傳統的關東風味
以精鍊特調的壽喜醬汁為底
精選頂級的牛肉烹煮
沾上蛋汁一起食用
絲緞般滑嫩的口感與醇郁的滋味令人驚艷與深深著迷

(以上是摘自官網,雖然我想自己寫,但文筆真的沒有那麼好啊!!!)
(最後兩行是菁華,也是壽喜燒的食用重點!!)

不過我拍了很多照片
請繼續往下看

當天是中午前往的
因為生意很好
還等了大約一個小時左右

入座時
餐具和鍋子還有菜盆已經擺好
還有一位服務生為我們解說點菜和食用方式

這是菜盆
看起來超新鮮美味的
我非常非常喜歡吃蔬菜

服務生先將菜盆的青蔥和洋蔥丟進鍋裡增加香氣
接著跟我們解說醬汁的用法

這裡的雞蛋是經過認證的土雞蛋
蛋黃非常香濃
再加上切過的蔥和七味粉
超令人興奮的!

白色是開水
黑色是醬汁
可以自己調整湯的濃淡度
但因為滿滿都是醬
所以湯是不能喝的
只能喝飲料或茶水
它也有附白開水

這是菜單
可以先選擇前菜和甜點
續點要另外收費
一次一百元

肉片和飲料是可以無限加點的唷!
還有不能浪費食物
除了要罰錢還會遭天譴啊

看圖說故事一下
總之就是丟下去煮熟就對了

撈油網也是貼心的服務
可以把多餘油脂撈出來
蠢蠢超會撈的
交給她就對了

這是我的前菜-和風鴨胸沙拉

豐腴的燻鴨胸肉佐上清爽蔬菜
口味華麗豐富

文案拉~
鴨胸肉真的很好吃

友人的前菜-蕃茄梅醋凍

酸酸甜甜讓人回味無窮的和風漬番茄與梅子凍
讓人欲罷不能

朵力的
梅子凍真的不賴!

ps.旁邊就是美味的蛋汁沾醬

一開始它會先送上四盒肉片
分別是安格斯無骨牛小排、紐西蘭低脂牛、胭脂牛肉、梅花豬肉

吃完可以續點!

新鮮蔬菜要等服務生推著菜車經過時跟她加點

我最喜歡吃高麗菜和大白菜了
還有菇菇軍團和寬冬粉
它的烏龍麵很Q很好吃
糯米團裡面沒有包料也不賴唷
不用怕它爆漿之類的

特別推薦一下豆腐和腐皮
吸收醬汁的腐皮特別好吃!
而且不是油炸的那種豆皮
整個非常大心

我們加點了兩次
這道菜要用加點單點唷

就說了我其實比較愛吃菜哈哈
不覺得這顏色看起來超美嗎!!

我們除了原本的四盤肉
只再加了一次安格斯牛肉
菜盤加點了三次左右

這張照片又讓我有點餓了(冏)

醬汁吃太多會口渴怎麼辦
它有飲料和茶水可以無限暢飲
朵力和阿蠢都選擇飲料
但我還是比較喜歡熱熱的玄米茶

順便告訴大家一個養生觀念
吃冰的東西體內代謝循環會變慢
為了讓身體保持正常體溫
所以還是少喝冰比較好
由其是女生阿
請愛惜妳的子宮!!
將來要生小孩啊

吃飽喝足了就是甜點時間唷
我選了綜合水果優格
另一個甜點已經是首頁故事囉
因為滿足的笑臉非常可愛嘛

用餐時間一個半小時
最後他們會詢問是否還要加點

以上

北澤壽喜燒
地址:公益店-台中市南屯區公益路二段136號
電話:04-2320-9922
時間:中餐11:00 – 16:50 晚餐17:00 – 22:30  最後收客21:30 (不分平日假日)
價位:平日午餐價329+10%,晚餐與例假日399+10%
網址:http://www.sukiyaki.kitaro.tw/index.htm

  • Reply
    s65288
    2010-09-26 at 16:29:00

    巧克力脆片霜淇淋 看起來好好吃喔^^
    肉片好多多喔(流口水中)
    版主回覆:(09/27/2010 11:16:00)
    超好吃的這間!
    非常大推:)))

  • Reply
    cindylo326
    2010-09-26 at 03:34:00

    哈~~謝謝你那要少喝冰文的提醒,
    我每天早上起床都喝一大杯溫水養生~!
    版主回覆:(09/26/2010 14:55:00)
    哈哈不客氣(羞)
    早上喝溫水也可以幫助排便
    超棒(Y)

  • Reply
    2010-09-25 at 07:55:00

    我又想去吃了哈哈哈
    版主回覆:(09/25/2010 17:05:00)
    哈哈如果下禮拜提報順利的話
    星期三中午去吃阿:p

  • Reply
    艾倫
    2010-09-24 at 16:08:00

    親愛的我好餓….
    為什麼大半夜要給我們看這個Q3Q///
    版主回覆:(09/25/2010 00:40:00)
    哈哈
    我也好餓歐怎麼辦 XD
    趕快去睡覺好了Zzz

  • Reply
    shan3838
    2010-09-24 at 15:17:00

    (我是第一個耶耶耶~~)
    巧克力脆片霜淇淋 看起來好好吃喔!!!
    (哈哈 我餓了 準備去煮東西吃說~~)
    好久沒吃大餐了說~~
    好養生的一餐耶!!
    🙂
    版主回覆:(09/25/2010 00:43:00)
    哈哈我的頭香是非常好搶的:p
    謝謝妳都會來留言:)
    霜淇淋好吃阿
    不過我怕胖
    一想到吃完我要多踩個兩千下踏步機我就卻步了
    今天還一直喝飲料好該死
    我們都是肉→蔬菜→肉→蔬菜→蔬菜這樣重覆循環
    就算是吃到飽還是要克制
    不然怎麼維持身材呢^_<
    haha

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