美食旅遊 廠商邀稿

食記|Siblings House 法式手作精品烘焙

2013-09-15

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hello!最近辦了幾場一對一VIP彩妝活動

這個黑白相間的小圓瓶是我們的座上佳賓

拿來招待貴客頗受好評

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她們都說好好吃唷,去哪裡買的?

 

 

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這是今年才剛草創不久的甜點品牌《Siblings House 法式手作精品烘焙》

創辦者是以前活動認識的彩妝總監Rico Lo

當時看到他是西裝筆挺的為部落客們解說產品的歷史源由

而現在他親切的穿著簡單的T恤,坐在我面前分享當初創辦甜點品牌的故事

這種喜悅之情,看的出來是藏不住的開心

也因為分享事業計劃,讓南下特地去找Rico大哥的我,聽到了不一樣的故事

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Siblings 是法文兄弟姐妹的意思

小時候廚藝極佳的父親常常會用蛋混著砂糖弄出甜蒸蛋給家裡的孩子吃

一直難忘那樣的好滋味

而這樣的好手藝也流傳下來

從事彩妝工作超過20年的Rico大哥

最大的心願就是開一家店與姐姐們守在一起

因此在事業最巔峰之時,選擇自行出來創業

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我第一個享用的是《法式香草焦糖烤布蕾》6入/$390

不加一滴水及添加物,且堅持以雙手製作
精選優質『鮮奶油、純鮮奶、香草豆莢、土鷄蛋黃』為食材
慢火長時間烘烤,表層焦熟內層滑嫰,口感綿密紮實
濃郁的奶蛋香與散發清新帶甜的香草味

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你們看到長黑黑的長條狀就是所謂的香草豆莢

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一般的布丁或是烤布蕾大多使用香精等材料添加香味

吃起來會過甜過膩

但Rico大哥所製的烤布蕾完全不會有甜膩感

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混著精心製作的焦糖液整個絕配呀!

焦糖液也是用黑糖慢火細細熬出

跟一般速成的焦糖液完全不一樣

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第二個是 《法式頂級藍莓鮮菓酪》6入/$540

十小時的烘焙製作,吃的到新鮮清脆藍莓
結合..鮮奶酪, 冰淇淋幕斯, 水口凍
四種口感出結合酸酸甜甜的極佳美味
堆砌出最頂級上乘的法式精品甜點

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小小不到五公分的玻璃罐裝著精心配製的四種佐料

第一層:新鮮清脆藍莓

第二層:水口凍

第三層:鮮奶酪

第四層:冰淇淋幕斯

四種口感混在一起,滋味美妙

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更讓人驚喜的是,這個小滴管細心的裝著藍莓果汁

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要吃的時候滴一下就可以了

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第三個是《法式香草醇味鮮奶酪》 6入/$450

一款前味散發清新香草氣味
後味飄出濃醇奶香的純奶甜品
以紐西蘭進口TATUA鮮奶油、優質鮮奶
及西印度頂級天然香草豆莢為食材
用料實在不惜成本,滑順水嫰入口即化
配上冰淇淋口感的香草幕斯堪稱完美
優雅清新風味令人著迷

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這款也是我好喜歡的優雅口感

這個滴管附的是鮮奶,不會過於甜膩

吃完口齒留香

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第四個是《法式香芒卡士達奶酪》6入/$480

當新鮮芒果遇上卡士逹幕斯
搭上純鮮奶製的滑順奶酪
激盪出令人驚艷的口感
是一款夏季消署的清涼甜品

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跟藍莓口味有點類似,也是一層一層的堆疊

芒果的清爽也是我很喜歡的口味

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烤布蕾系列目前推出四款口味

也就是以上四種囉!

現在要分享它的包裝,中秋節快到了

送禮超體面!

而且現在有推出滿兩千免運的優惠活動

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每六個為一組,都以這樣精緻的紙袋包裝

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外面還別著精緻的緞帶,是特別客製化的

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硬式的紙盒,六組玻璃瓶裝在一起也不易碰撞

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也不怕運送過程會破掉

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貼心的感謝小卡

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還有貼心提醒

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外面是用特別設計的包裝紙及吊牌包裝

很難得會看到烤布蕾有如此經緻的設計

完全是六星級規格的甜點

可見Rico的用心

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與一般便宜的塑膠杯相比

Siblings House的玻璃瓶是為了食材的關係

Rico大哥說,一般的布丁根本不需要烤,幾個東西丟下去就凝結了

所以可以用便宜塑膠杯

但他的烤布蕾是需要進烤箱的

一定要選擇玻璃瓶,還不能太薄

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我自己自費買了六盒,請我的家人與夥伴還有顧客吃

還有人吃了之後跟我拿裡面附的訂購單

也有人太喜歡外包裝了,就連同包裝紙和吊牌一起帶回家

甚至!我那天跟Rico大哥吃飯時,就有人看到紙袋就問那是在哪裡買的!

但我得說,Siblings House不是只有美麗的外表,它還有真材實料

是絕對好吃的手工甜品!

分享給大家 🙂

也希望未來有一天會結盟成為夥伴商店呀!

 

Siblings House 法式手作精品烘焙
訂購專線 : 0929725855
Line: rico620403
訂購單回傳 : Fax:06-3319247
客服信箱 : [email protected]
地址 :台南市東區裕義路628號
FB粉絲團:https://www.facebook.com/SiblingsHouse
產品介紹及訂購辦法:http://rico620403.pixnet.net/blog

  • Reply
    凱倫魚
    2013-09-15 at 16:51:56

    耶~看到牛牛來我家的圖片
    自己就很興奮的跑過來留言了
    對不起,請原諒我三八的個性XDD
    我自己對於感情很努力的學習勇敢與衝鋒陷陣
    遇到很多很難過的事情時,我覺得寫下來對我來說是個出口
    今年五月在感情上又碰到了大大大的挫折
    我的一位長輩友人硬是拉了我
    讓我做點別的事情,分散注意力
    於是我認識了美安
    在認識美安之前我其實一直是美安產品的愛用者
    只是我不知道我使用的產品就是美安的產品
    為了要更了解美安
    所以我在網路上找資料時看到牛牛的部落格
    讓我大吃一驚
    我覺得牛牛是個很值得學習的對象
    很有毅力也很堅持,而且可以做自己喜歡的事情真的很棒
    再經過評估之後,7月我也加入了美安
    希望有一天我也可以無憂無慮的在舞台上表演(我是位表演藝術工作者)
    我很喜歡寫故事,所以我還是很努力的再寫我自己的故事
    朋友提醒我可以用部落格經營美安
    這個我一時之間還真的想不出辦法
    因為我以前想試著寫食記發現自己好容易辭窮
    所以分享文應該也很容意辭窮XDD
    雖然我不是牛牛團隊的,可是看到你我就覺得好開心喔
    總之很開心看到牛牛來我的部落格
    也因為看到你來讓我鼓起勇氣過來留言
    謝謝你~我很開心~
    版主回覆:(09/16/2013 02:42:50 AM)
    hihi!!因為不太熟悉痞克邦
    所以有人來我都會點回去看看^_^
    很開心收到妳的留言
    在妳留言的同時我也在寫新的文章
    我覺得可以做自己喜歡的事真的很棒
    而且它回報的是源源不絕的永續收入
    那種感覺更棒!
    加油囉~

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