美食旅遊 廠商邀稿

家家主廚|你家也有大主廚!新一代小資宅配料理15道登場(葷、素)

2013-12-25

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好久不見呀!大家~

最近有一點點的小放假

我從府中站搬到新埔站、跑了台中的宅男女神仿妝活動、完成人生的第一棟小豪宅交屋手續

然後平安夜跟安啾仁宏夫妻去吃大餐,今天都在整理我的小套房,一直到現在才有時間動工呢!

上禮拜受【家家主廚】的邀請,試吃它們的年菜

這樣的宅配料理一般只會出現在網路上

但通知我們試吃的地點,竟然是在永和非常有名的『怡人園』

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其實在我從板橋搭計程車前去怡人園的時候

原本只跟司機報地址的我,一說出怡人園,司機立刻領會的說:『哦!那家很有名呀,開很久了,非常好吃唷!』

我剛開始對於《怡人園》和《家家主廚》為何會有關聯一直有很多的問號呢!

 

怡人園成立於1972年,剛開始是家小吃攤,連店面都沒有,只賣一些涼麵及排骨等食物

後來怡人園創辦人以『怡情最愛老紅酒,人栗同登曾氏園』的字首為名,正式成立了怡人園

第二代的孩子長大後,加入了不少的經營想法,兄弟姐妹同心齊力把怡人園經營的更大、更好

甚至成立『怡人園婚饌餐飲團隊』,加入花藝工坊、婚禮魔法師、麗亞精品婚紗等等

2004年再度翻新成千坪會場,最高單席可達150桌,最特別的是戶外庭園婚禮,讓許多新人趨之若鶩

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我在去之前完完全全不知道我是來到一個什麼樣的地方試吃年菜………

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總而言之,當時在網路上跟我邀稿的公關(Lydia)現身了

她自我介紹時,我才知道,原來怡人園就是她們家開的,她是怡人園的第三代接班人

不久前與老公在網路上成立『家家主廚』品牌,專門代理怡人園的料理

而她本人負責行銷及通路開發等等

在九月時,正式加盟美安SHOP.COM網路平台

開幕慶時,吸引不少老饕前來呢

【以下為開幕慶的精彩影片】

 

《家家主廚》的發想人,是不小心娶了怡人園小公主的家睿(JJ)

因為晚上下班肚子餓,所以覺得弄料理很麻煩,剛好老婆家是開怡人園的,為何不把料理變成只要有微波或電鍋就可以吃呢?

就好像你家裡有了大廚,簡簡單單就可以上菜了

為了更貼近現在的小家庭人口,份量都大約2~4人左右

年菜部份設計成六人份,吃得巧也吃得剛剛好!

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《家家主廚,小家庭年菜進化》

1、小家庭年菜(5~6人)

省去太過油膩的傳統年菜,過年該有的雞鴨魚肉樣樣不少

加入健康概念,低負擔過新年,不怕胖!

2、健康素年菜(5~6人)

全素年菜,而非傳統素料,以天然食材入菜

並加入了過年才有販售的素佛跳牆

即使吃素也能吃到美味年菜

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素菜有八道菜,葷食有七道菜

每道菜都各有特色唷!試吃完之後我已經打算各宅配一份回家了

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[素膳]蔬活套組

$2680元/6人份

目前特價$2546,美安現金回饋$127元

怡人園的第二代老闆娘本身是多年的素食者

這套素食年菜就是為她設計的唷!

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第一道開胃菜《柳菇半天花》

以柳松茸和清爽的檳榔花組合而成

檳榔花吃起來有點像筍子,蠻爽口的

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第二道菜《沙茶燒蓮藕》

蓮藕吃起來蠻脆的,使用素沙茶加上一些甜椒當作裝飾

小朋友也很喜歡的一道菜

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第三道菜《雲耳荷芹》

用大片木耳加上芹菜拌炒後放涼

我很喜歡木耳的口感,感覺的出來是精心挑選過的

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第四道菜《品香藻寶包》

包子也有綠色的!麵糰用新鮮海藻揉在一起

內餡是白蓮蓉製成的,吃起來意外的不會太甜

配香茗一起品嚐,是非常美味的點心

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第五道菜《港式芋頭糕》

蘿蔔糕一般都是葷的,這個芋頭糕的內餡改用芋頭丁和紅蘿蔔製成

連一點點小蝦米都沒有唷!而且芋頭香氣很足

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第六道菜《養生佛跳牆》

一般很少在外面看到素的佛跳牆

家家主廚特別請怡人園製作唷!讓吃素的人也可以感覺一下佛吃了也跳牆的感覺

內容物有紅棗、栗子、香菇、芋頭、當歸、牛蒡、枸杞、鳳眼果

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第七道菜《宮保猴頭菇》

這道料理有點小辣唷!愛吃辣的素食者也可以服用

我個人覺得超下飯的這道菜

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第八道菜《百合翡翠羹》

白色的是百合,口感脆脆的

加上素火腿的軟嫩,加上紅醋是很清爽的湯品唷

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第一輪吃完了,接下來Lydia請來了怡人園的行政主廚─王清河師傅

據她所說,師傅是看著她長大了,可見師傅多資深呀

而且我們問了很多料理的問題,師傅都可以迎刃而解

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師傅還率領一票廚師團隊

曾經承辦過王品集團旗下的西堤牛排尾牙

也接受過不少報章雜誌及電視新聞的採訪唷

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怡人園的菜色只要裝進了這個保鮮盒

保鮮技術加上冷凍宅配,只要用微波爐或電鍋就可以還原食物的美味

有些食物需要再香煎或烤過,總之盒子會附上說明唷!

只要照著做,即使不會作菜也可以像上館子一樣吃到美味的料理

 

簡單的包裝是為了省下成本,用更實惠的價格回饋給消費者

也不會為了配送方便或拉長保存期限進行食物的特殊處理

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[葷食]圓滿套組

$2680/6人份 

目前特價$2546,美安現金回饋$127元

這套料理的肉類居多,有海鮮也有雞鴨魚肉

每道料理都很經典,價錢也很可愛

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第一道菜《玫瑰香油雞》

這是我超愛的一道菜!

雞肉處理的非常好,軟嫩不柴

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第二道菜《桔汁肋骨排》

用香桔汁調味,讓豬肋排吃起來帶點酸甜、不油膩

謹記一口肉三口菜的原則,記得連旁邊的油菜一起吃唷

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第三道菜《煙燻圓鱈魚》

這個圓鱈非常厲害!

外層烤的剛好,但裡面也嫩的恰到好處

師傅說這圓鱈並不好處理,好吃的程度難以形容

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第四道菜《臘味蘿蔔糕》

這我超喜歡的,在蘿蔔糕加入了臘肉和油蔥

黃金比例的焦度,剛剛好

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第五道菜《香煎海鮮餅》

沒記錯的話,海鮮餅的內餡是大塊的花枝

咬起來很有嚼勁,餅皮也酥酥脆脆的,非常好吃

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第六道菜《酸菜白肉鍋》

滿滿的蔬菜和雞肉丸子,加上一盤不肥不膩的豬肉片

來到圓滿套組唯一的湯品

冬天吃火鍋圍爐,美好的理所當然

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第七道菜《奶皇流沙包》

我只能說這個流沙包非常的厲害

因為很耗功夫,但也特別好吃

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回家後我們一直在討論這個奶皇流沙包

討論個沒完沒了

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我還打包了四個回家,隔天當早餐吃,超好吃的!

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吃飽喝足之後,我們的美女主持人Angel小姐就開始介紹我們的遊戲了

Angel小姐是資歷十年以上的新娘秘書及整體造型師

產後肥胖的她也學過體重管理,甚至教出了三個月腰圍少19公分,體重減10公斤的學生(點我)

目前是我得力的夥伴之一

所以如果過年吃太好,就差不多可以去找她報到了

第一個遊戲是恐怖疊疊樂

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總共三個組別,把疊疊樂弄垮的組,會得到相當嚴厲的懲罰!

咱們的提包哥,他很心機的在疊直的

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結果第一組很快就垮台了

得到了笨、蠢、瞎、呆的處罰

 

順便介紹我的經紀人Sens(仁宏)

我的部落格大大小小的邀稿都是他在處理的

 

錢,並非吸引我寫文章的因素

但能不能達到互利合作是我非常重視的事

之前有發生一些不好的事

所以後來有關活動或部落格邀稿等等大小瑣碎的事我會交給仁宏處理

(LINE ID:senswang)

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接著就是大家很期待的交換禮物時間

我準備了比較多的禮物提供大家抽獎用

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一整個下午都在包禮物

還準備了小孩子會喜歡的巧克力唷

當個聖誕少女真好

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這次比較特別有附上立體小卡片

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這次真的很感謝《怡人園│家家主廚》的邀約

讓大家都吃飽喝足很開心

也讓我們都愛上了這種新的小資宅配料理

如果未來可以開發全新生活的菜色就更美好了!

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Q1、要去哪裡找家家主廚呢?

A1、

第一個,您可以在GOOGLE、YAHOO等搜尋引擎搜尋無現金回饋的《家家主廚》

第二個,先搜尋美安台灣公司,連進SHOP.COM網路平台之後,再搜尋《家家主廚》

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Q2、什麼是現金回饋?

A2、現金回饋是廠商與SHOP.COM網路平台合作之後,允諾給美安公司的回饋%數

《家家主廚》現金回饋為5%

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Q3、現金回饋怎麼計算?

A3、比方說,您在家家主廚消費2000元的年菜,您可獲得100元的現金回饋

該回饋不會立即性的出現在您的帳戶,需等夥伴商店每月結算後才會撥款(該流程約30天到45天左右)

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Q4、現金回饋怎麼領取?

A4、點選您的現金回饋帳戶

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按下去之後會跳出以下視窗

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輸入指定帳戶之後,就可以兌換囉!只要320元就可以領取!

 

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家家主廚

網站:http://www.jjchef.com/index.html

粉絲專頁:https://www.facebook.com/JLloveshare?fref=ts

傳真專線:02-2928-6378

客服信箱:[email protected]

 

匯款資訊

戶名:怡人園國際餐宴股份有限公司

銀行:118板信銀行 0297秀朗分行

帳號:029-713-100-035-08

 

 

  • Reply
    Liyan
    2017-12-10 at 20:34:31

    大家好!原永和「怡人園婚宴會館」、「怡人園粵聚料理」已改由「儷宴美食婚宴館(永和館)」經營,「儷宴會館」在台北桃園皆有多家分店,9樓婚宴館重金千萬全新裝潢,歡迎舊雨新知來電預約用餐。電話:(02)86683488,新北市永和區民權路53號.

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