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米之朵

美食旅遊 廠商邀稿

米之朵甜點房|絕境翻身的幸褔酥糖

2017-01-06

米之朵,絕境翻身的幸福酥糖 前年九月份,米之朵面臨倒閉危機,面對滿倉庫的高級原物料 米之朵老闆覺得丟掉可惜、送人又麻煩 因為在台北久住多年,台中幾乎沒有在做甜點的朋友 食材都是一些進口鮮奶油、高級果泥等等,心裡也很捨不得丟棄 於是絕望之際,開始天馬行空的創作,不在乎比例、不在意使用多少食材 顛覆過去做甜點的標準作業流程,憑自己的感覺,創造出 米之朵酥糖 回憶當時,米之朵老闆說,若不是因為當時抱持著 […]…